Культурное значение курзе для дагестанских семей заключается в том, что по умению лепить это блюдо будущие свекрови определяют, хорошей ли хозяйкой станет претендентка в невестки. 5 Если девушка умеет ловко и аккуратно лепить курзе, то считается, что она будет хорошей хозяйкой. 3