В чем заключается культурное значение адана-кебаба в турецкой кухне?

Культурное значение адана-кебаба в турецкой кухне заключается в том, что это блюдо является свидетельством богатого кулинарного наследия страны. tolerance-homes.ru

Адана-кебаб назван в честь города Адана на юге Турции и считается одним из популярных блюд этой кухни. dzen.ru ru.wikihow.com Он состоит из мяса баранины или говядины, приправленного специями, такими как красный перец, паприка и тмин. tolerance-homes.ru Затем мясо нанизывается на шпажки и готовится на горячих углях. tolerance-homes.ru

По мнению многих авторов, адана-кебаб родился в результате слияния турецкой и арабской культур. en.wikipedia.org

Кроме того, шашлык, к которому относится адана-кебаб, считается символом турецкой кухни, воплощением духа гостеприимства и радости жизни. dzen.ru

Также существует традиция отмечать адана-кебаб в виде фестиваля, например, в городе Адана с 2010 года проводится фестиваль аданского кебаба и салгама. en.wikipedia.org