В чем заключается культурная и гастрономическая специфика празднования Ураза-байрама в разных регионах?

Культурная специфика празднования Ураза-байрама в разных регионах может включать различные традиции, например:

• В Турции на Ураза-байрам подают выпечку, пропитанную мёдом, или тонкие «пряди» теста, сваренные в меду и топлёном масле и посыпанные толчёными орехами и миндалем. blog.halalbooking.com
• В Египте в качестве сладких угощений используют печенье «кахк» с ореховой начинкой и сахарной глазурью, которое запивают абрикосовым соком. blog.halalbooking.com
• В Марокко подают пряное печенье с начинкой из фиников. blog.halalbooking.com
• В Ираке и Саудовской Аравии можно попробовать kleichas — печенье с ароматом розы и начинкой из орехов и фиников. blog.halalbooking.com
• В Индонезии на Ураза-байрам готовят тысячеслойный радужный торт под названием lapis legit. blog.halalbooking.com
• В Малайзии существует традиция устраивать «шведский стол» и приглашать в свой дом соседей, чтобы разделить праздник. blog.halalbooking.com
• В Саудовской Аравии люди анонимно оставляют рис и другую еду у домов тех, кому повезло меньше. blog.halalbooking.com
• В Афганистане существует необычная традиция на Ураза-байрам — раскрашивание варёных яиц и состязание с ними. blog.halalbooking.com

Гастрономическая специфика также отличается в разных регионах:

• В Татарстане и Башкортостане готовят бэлиш, эчпочмак, чак-чак, губадию. ural24.com
• На Кавказе — хинкал, долму, шашлык. ural24.com
• В Средней Азии популярны самса, манты, баурсаки. ural24.com
• В Азербайджане на столе всегда в этот день будут стоять плов с бараниной, шурпа, дюшбара, мясные блюда, пироги, салаты и многое другое. vestikavkaza.ru
• В Ливане подают табуле — основу из булгура или кускуса, которую смешивают с овощами, мелко рубленной петрушкой и мятой, заправляют оливковым маслом и соком лимона. food.ru
• В Пакистане готовят шир хурма — густой сладкий пудинг из вермишели. food.ru