В чем заключается культурная ценность традиции мезе в Восточном Средиземноморье?

Культурная ценность традиции мезе в Восточном Средиземноморье заключается в том, что она способствует продлению приёма пищи и позволяет расслабиться и пообщаться. www.tastingtable.com

Мезе подают в виде небольших порций, из которых каждый гость собирает полноценное блюдо. food.ru Такая подача похожа на шведский стол. food.ru

Некоторые примеры влияния традиции мезе на культуру:

• Стамбул. www.akkahotels.com Мезе здесь — это начало вечера, повод остаться за столом дольше, вести неспешные разговоры, делиться историями. www.akkahotels.com
• Ливан. www.povarenok.ru ru.wikipedia.org В этой стране мезе является национальным блюдом. ru.wikipedia.org
• Во времена Османской империи. www.akkahotels.com Маленькие блюда подавали даже во время дипломатических переговоров, чтобы смягчить обстановку и дать возможность участникам расслабиться. www.akkahotels.com

Таким образом, традиция мезе связана с традициями застолья и общения, что является важной частью культуры Восточного Средиземноморья.