Концепция антикафе заключается в создании свободного пространства для посетителей, которое может использоваться для рабочих, образовательных, развлекательных и творческих целей. 4

Особенность антикафе в том, что оплата взимается не за еду, а за время, проведённое в заведении. 2 Оплатив время пребывания, можно получить бесплатные бонусы в виде горячих напитков и сладостей. 2

Некоторые элементы концепции антикафе:

• Организация пространства для отдыха, работы, общения, игр, просмотра фильмов, тренингов, учёбы и прочего. 3
• Отсутствие кухни и запрет на алкоголь в стенах антикафе. 3
• Наличие бесплатных напитков (чай, кофе) и сладкого перекуса (конфеты, выпечка). 3
• Возможность заказа и доставки блюд клиентами из других заведений общественного питания. 3
• Принцип самообслуживания. 3

Основной целевой аудиторией антикафе являются молодые люди, кто ценит неформальную атмосферу, социальное взаимодействие и разнообразные формы досуга. 1