Художественная роль образных определений в поэзии заключается в следующем:

• Усиление выразительности образов изображаемых предметов или явлений, выделение их наиболее существенных признаков. 2
• Конкретизация описания. 3 Эпитеты дополняют создаваемую воображением читателя картину новыми деталями. 3
• Передача отношения автора к изображаемому, выражение авторской оценки и восприятия явления. 2
• Создание атмосферы и настроения. 3 Например, «хмурое утро». 3
• Разнообразие текста. 1 В стихотворении, где важно каждое слово, одним удачным эпитетом можно заменить целое предложение. 1

Таким образом, основная цель эпитетов в поэтических описаниях — выразить отношение поэта к тому, о чём он пишет. 1