Философия традиционного английского чаепития заключается в том, что напиток должен быть крепким, насыщенным и задавать тон всему предстоящему дню. 3 Утреннее чаепитие предполагает две чашки чая: первую пьют около шести, вторую — спустя несколько часов. 3

Послеполуденное чаепитие (five’o’clock) считается символом Англии. 34 К нему подают сэндвичи, лепёшки или лакомства. 3 Напиток не терпит спешки: его следует пить, смакуя каждый глоток, он расслабляет и успокаивает. 3

Во время чаепития уделяется внимание беседам. 4 Если разговор заходит не в ту сторону, хозяйка должна исправить ситуацию и направить гостей в нужное русло. 4

Также философия английского чаепития заключается в том, что чай отражает черты характера, свойственные британцам: разумный консерватизм, верность традициям, склонность к респектабельности, спокойствие, семейственность, сочетание сдержанности и высоких требований к эстетике. 1