Наурыз коже готовится из семи ингредиентов, каждый из которых символизирует одно из семи жизненных начал: рост, удачу, счастье, богатство, здоровье, мудрость и покровительство небес. liter.kz
Значение компонентов в составе наурыз коже:
- Вода — символ человеческой жизни, текущей подобно реке, а также начало всего нового. iapn.kz Для молодых это пожелание интересной и бурной жизни. mir24.tv
- Мясо — любимый продукт казахов, который дарит счастье и удачу. iapn.kz mir24.tv
- Крупы (в зависимости от региона добавляют разные виды: перловку, рис, пшено, гречку, просо, кукурузу или горох) — символизируют новое начало. iapn.kz
- Мука или лапша — знак благоденствия, возрождения и единства, а также сытости и богатства. iapn.kz
- Жир или масло — символ благополучия и изобилия. iapn.kz
- Молочные продукты (в основном курт, молоко, сметана или айран) — символ чистой жизни в мире и единстве. iapn.kz
- Соль — символизирует вкус в пище, что подтверждает казахская народная мудрость: «Соль придаёт пище вкус, мудрые слова — мысли яркость». iapn.kz mir24.tv