Несколько причин популярности латте-арта среди бариста:

• Эстетическая привлекательность. 13 Латте-арт делает чашку кофе более красивой, что позволяет насладиться не только ароматом и вкусом, но и визуальной составляющей напитка. 3
• Возможность выразить креативность и мастерство. 1 Бариста могут создавать разнообразные узоры — от простых сердечек до сложных цветочных мотивов и абстрактных форм. 1
• Влияние на восприятие вкуса. 5 Красивый латте-арт увеличивает уверенность гостя во вкусе напитка, так как подтверждает, что бариста особенно постарался и приготовил вкусный напиток. 5
• Возможность привлечь новых посетителей. 4 Чашка кофе с рисунком на молочной пене — фирменная фишка многих кофеен и кафе, способ привлечь новых гостей. 4
• Развитие и разнообразие техник. 1 Искусство латте-арта продолжает развиваться, бариста экспериментируют с новыми формами, цветами и элементами дизайна. 3

Кроме того, распространению латте-арта по миру способствовало появление интернета и социальных медиа, где распространялись изображения и видео с примерами этого искусства. 1