Разница между традиционным грузинским застольем и современной европейской традицией заключается в некоторых особенностях:

• Роль тамады. 14 В Грузии за ход процесса отвечает специально назначенный тамада, который произносит тосты в строго определённом порядке. 14 В Европе, как правило, за столом нет такого лидера, а тосты могут предлагать и гости. 3
• Напитки. 24 На грузинском застолье тосты пьют только вином, хотя допускается водка, коньяк или шампанское, но не пиво или глинтвейн. 24 В Европе для тостов могут использовать пиво или глинтвейн. 2
• Импровизация. 3 Для европейцев, привыкших к раскованности и свободе инициативы, строгая очередность тостов на грузинском застолье может быть неприемлема. 3

Таким образом, разница заключается в культурных и ценностных особенностях восприятия застолья: в Грузии его воспринимают как ритуал, а в Европе — как времяпровождение. 3