В чем разница между том-томами и там-тамом?

Том-том и там-там — это разные музыкальные инструменты, и у них различные функции.

Том-том — это вид барабана с верхней ударной и нижней резонансной мембраной. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Как правило, имеет глушитель, который гасит нежелательные призвуки свободноколеблющейся мембраны. ru.wikipedia.org Играют на нём барабанными палочками или литавровыми колотушками. ru.wikipedia.org Набор из 3–5 том-томов различных размеров используется в составе ударной установки. ru.wikipedia.org

Там-там — это название оркестрового гонга. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Таким образом, основное различие между том-томами и там-тамом в том, что первые используются в составе ударных установок, а вторые — в качестве оркестрового гонга.