В чем разница между ремонтом оборудования и реставрацией музейных ценностей?

Возможно, имелись в виду различия между ремонтом и реставрацией объектов культурного наследия, а не оборудования.

Разница между ремонтом и реставрацией заключается в целях проведения работ: legalacademy.ru

• Ремонт направлен на поддержание объекта в эксплуатационном состоянии. legalacademy.ru alljur.ru
• Реставрация — на выявление и сохранность историко-культурной ценности объекта. legalacademy.ru

Ещё несколько отличий:

• Уровень детализации. dzen.ru Реставрация предполагает высокий уровень внимания к деталям, в то время как ремонт больше сосредоточен на устранении непосредственной проблемы. dzen.ru
• Подход. dzen.ru Реставрация — целостный подход, направленный на сохранение целостности восстанавливаемого предмета. dzen.ru Ремонт — более срочное решение, которое может не учитывать долгосрочные последствия. dzen.ru
• Процедура получения разрешения. legalacademy.ru Для проведения работ по реставрации установлена более сложная процедура получения разрешения от органа охраны объектов культурного наследия, чем для проведения работ по ремонту. legalacademy.ru