В чем разница между остерией и таверной в Италии?

Возможно, имелись в виду различия между остерией и таверной, так как эти понятия часто используются как взаимозаменяемые. curiousappetitetravel.com

Остерия (от итал. oste — «трактирщик, кабатчик») — предприятие общественного питания в Италии без меню, с ограниченным набором блюд простой региональной кухни и вином. ru.wikipedia.org Остерии появились в средние века вдоль торговых путей в качестве пунктов отдыха для странников. vk.com

Таверна — вероятно, имелась в виду таверна в современном понимании, где можно и поесть, и выпить. vk.com Вероятно, интерьер такого заведения будет оформлен в деревенском стиле, а в меню — сытные блюда. thetourguy.com

Таким образом, основное отличие заключается в том, что изначально остерии были ориентированы на отдых и вино, а таверны адаптировались к более широкому спектру услуг, включающему еду.