В чем разница между международным термином 'буфет' и русским 'шведский стол'?

Разница между международным термином «буфет» и русским «шведский стол» заключается в значении слов. 14

Буфет (buffet) — общепринятый термин для способа подачи пищи, при котором множество блюд выставляются рядом, а еду гости сами разбирают по тарелкам. 4 В большинстве стран Европы и Азии так называют систему питания. 4

Шведский стол — термин, который используется в России и некоторых других странах, например в Литве, Польше, Венгрии. 13 Он связан с формой обслуживания в общепите, при которой блюда просто выставлены на столах, а каждый посетитель самостоятельно накладывает еду себе на тарелку. 1

Таким образом, в международном контексте «буфет» означает способ подачи пищи, а «шведский стол» — конкретную форму обслуживания, при которой действует принцип самообслуживания. 14