Разница между ИЗО и изобразительным искусством заключается в их значениях:

1. ИЗО — это аббревиатура, которая может означать «искусство запечатления образов», то есть раздел пластических искусств, вид художественного творчества, целью которого является воспроизведение окружающего мира 159. В школе под ИЗО понимают урок рисования. 59
2. Изобразительное искусство — это класс пространственных искусств, объединяющий живопись, скульптуру, графику, монументальное искусство и фотоискусство 234. Это вид художественного творчества, целью которого является создание визуальных двумерных и трёхмерных изображений с помощью пластических средств. 34

Таким образом, ИЗО — это более узкое понятие, обозначающее конкретный учебный предмет, в то время как изобразительное искусство — более общее определение класса пространственных искусств.