Разница между художественным романом и литературной прозой заключается в следующем:

• Роман — это крупное произведение художественной прозы, представленное в эпическом жанре. 4 В нём драматические судьбы героев тесно связаны с исторически значимыми событиями, а идейное содержание затрагивает глубокие мировоззренческие проблемы или актуальные для своего времени социальные темы. 4
• Проза — это не литературный жанр, а способ изложения литературного произведения, его форма. 1 К прозе относятся все тексты, которые не стихи. 3 Прозаическое произведение может быть романом, повестью, рассказом, статьёй, эссе и т. д.. 3

Таким образом, роман — это один из видов прозаических текстов, а проза — более общее понятие, включающее и другие прозаические жанры. 3