Разница между Guten Abend и Schönen Abend при прощании заключается в уровне формальности и значении:

• Guten Abend — это нейтральный способ пожелать доброго вечера, используется как в официальной, так и в неформальной обстановке. 1
• Schönen Abend — это неформальное прощание, которое означает прекрасный вечер и подходит для непринуждённой обстановки с друзьями и семьёй. 12

Таким образом, Guten Abend используется для общего пожелания доброго вечера, а Schönen Abend — для более неформального и приятного вечера. 14

Также при прощании немцы часто добавляют «noch» — «ещё», например, «schönen Abend noch» — «хорошего вам вечера ещё». 4