Разница между европейским и американским стилем использования ножа и вилки заключается в следующих особенностях:

В европейском стиле нож держат в правой руке, а вилку — в левой в течение всего приёма пищи. 1 Зубцы вилки направлены вниз. 1 Вилку никогда не используют отдельно от ножа, перекладывать её из одной руки в другую не нужно. 5

В американском стиле вилку держат в доминирующей руке зубцами вверх. 1 Нарезав блюдо, откладывают нож перед едой. 1 Вилку используют как в сочетании с ножом, так и отдельно, при этом ножом только отрезают кусочки пищи. 5

Ещё одно различие заключается в том, что в американском стиле даже самые неудобные продукты (например, горох) должны быть захвачены вилкой без посторонней помощи. 2 В европейском стиле для этого допустимо использовать нож или кусочек хлеба. 2