Возможно, имелись в виду различия между понятиями «экономность» и «жадность» в общем, без учёта культурных особенностей.
Экономность и жадность имеют разные значения: 12
Таким образом, разница заключается в том, что экономность связана с разумом, а жадность — с эмоциями. 3
При этом есть мнение, что доведённая до крайности экономность может перейти в жадность. 1
Таким образом, можно сказать, что разница между экономностью и жадностью заключается в том, как человек относится к тратам и расходованию ресурсов.