Некоторые отличия Марди Гра в разных странах:

• Костюмы. 1 В Бельгии предпочитают наряжаться персонажами под названием Gilles, а во Франции все традиционно облачаются в маркизов с напудренными париками, панталонами и пышными юбками. 1
• Традиционная еда. 2 В разных странах популярны различные хлебобулочные изделия. 2 Например, в Германии это берлинеры (пышные пончики с начинкой), в Италии — кастаноле (маленькие пышки с мёдом), а в Испании на Марди Гра принято готовить truita — омлет с колбасой чоризо и фасолью. 2
• Дата. 25 В разных странах праздничный сезон стартует за несколько месяцев до Марди Гра, но основное веселье сконцентрировано именно в последнюю неделю. 2 В США, например, в полночь праздник заканчивается, а участники карнавала должны бежать домой. 4

Также в англоговорящих странах Марди Гра называется Shrove Tuesday или Fat Tuesday («исповедный, жирный вторник»). 5