В чем отличие локальной шутки от интернет-мема?

Возможно, имелись в виду различия между анекдотом и интернет-мемом, а не между локальной шуткой и интернет-мемом.

Анекдот — это короткий устный смешной рассказ о вымышленном событии с неожиданной концовкой, в котором действуют постоянные персонажи, известные всем носителям языка. rus.stackexchange.com Анекдот может быть понятен и самодостаточен сам по себе. rus.stackexchange.com

Интернет-мем — это средство распространения юмора в интернете с помощью шуток, изображений, видео. en.wikipedia.org Как правило, мемы представляют собой изображения с наложенным на них текстом, которые вместе создают юмористический эффект. en.wikipedia.org Интернет-мемы могут быть узкоспециализированными и очень культурно специфичными, но часто широко распространены и могут стать вирусными. en.wikipedia.org

Таким образом, основное отличие в том, что анекдот — это устный жанр, а интернет-мем — массовое явление, которое может существовать в разных формах и иметь широкую аудиторию.