Возможно, имелись в виду различия между европейским квиллингом и восточным карвингом.

Квиллинг — искусство изготовления плоских или объёмных композиций из скрученных в спиральки длинных и узких полосок бумаги. 5 Некоторые отличия европейского квиллинга от восточного (например, корейского):

• Количество деталей. 15 Европейские работы, как правило, состоят из небольшого числа деталей, они лаконичны, напоминают мозаики, украшают открытки и рамочки. 15 Восточные мастера создают сложные произведения, больше похожие на шедевры ювелирного искусства. 15 Тончайшее объёмное «кружево» сплетается из сотен мелких деталей. 15
• Инструменты. 15 В Европе для скручивания полосок используют пластмассовый или металлический стержень с прорезью на конце. 15 Мастера восточной школы предпочитают выполнять закручивание при помощи тонкого шила, при этом кончик бумаги проскальзывает. 15

Карвинг — искусство художественной резки по овощам и фруктам, а также по дереву, льду и камням. 6 Некоторые отличия европейского карвинга от восточного:

• Материалы. 6 Европейский карвинг применяют для создания украшений из овощей и фруктов, произрастающих в Европе. 6 Мастера азиатского карвинга используют арбузы, дыни, папайю и корень таро, из которых вырезают цветы и скульптуры. 6
• Технические приёмы. 26 В разных восточных странах карвинг основывается на разных технических приёмах, которые существенно различаются. 6 К примеру, в китайской и японской техниках прослеживается тенденция к вырезанию изображений животных, людей и иероглифов. 26 В Таиланде мастера, в основном, используют тайский нож в сочетании с различными резцами. 26