Отличие чапельника от ухвата в русской культуре заключается в их назначении и использовании:

1. Чапельник — это рукоять для горячей посуды, помещённой в печь. 2 Он представляет собой железный крюк в форме изогнутой буквы «П» на продолговатой деревянной рукоятке. 1 Чапельником захватывали сковородки без ручек, которые можно было ставить в печь. 3
2. Ухват — это металлическая рогатка, закреплённая на длинном черенке. 2 С его помощью захватывали и ставили в русскую печь глиняные горшки и чугунки со щами или кашей. 3 Для перемещения особенно тяжёлой посуды под ухват подкладывали деревянный валик, устанавливая его перпендикулярно черенку, и по нему катали рукоятку ухвата. 2