Основные отличия бурятских поз от китайских баоцзы:

• Начинка. В бурятских позах она исключительно мясная, а в баоцзы могут использоваться как мясные продукты, так и растительные (тофу, капуста, грибы, тыква) или их сочетание. 59
• Тесто. Баоцзы всегда делают из дрожжевого теста, в то время как для поз это лишь одна из разновидностей. 1

Кроме того, позы имеют форму чашечки с отверстием сверху, а баоцзы — небольшой пирожок, приготовляемый на пару 159.

Таким образом, основное отличие заключается в том, что бурятские позы отличаются исключительно мясной начинкой и не всегда дрожжевым тестом, в то время как китайские баоцзы имеют более разнообразную начинку и всегда готовятся из дрожжевого теста 159.