Некоторые особенности культуры употребления коньяка во Франции:

• Выбор бокалов. 1 Традиционно французы отдают предпочтение специальным снифтерам на ножке, так как они максимально раскрывают аромат напитка. 1
• Подача как дижестива. 12 Коньяк подают после еды, обычно после ужина, затем часто выпивают чашечку кофе и только потом переходят к коньяку. 1
• Температура подачи. 1 Идеальной считается температура 20 градусов, при такой температуре, как считается, напиток максимально раскрывается. 1
• Дегустация. 1 Она начинается с оценки цвета и аромата коньяка. 1 Классическая оценка аромата делится на три этапа: сначала аромат оценивается на расстоянии — бокал держится в 10–15 сантиметрах от носа, затем бокал подносится почти вплотную. 1
• Употребление маленькими глотками. 1 Сначала напиток должен попасть на язык, потом его перекатывают во рту таким образом, чтобы коньяк ушёл к задней и нижней части и обволакивал весь рот. 1
• Закуски. 1 В редких случаях коньяк могут сопроводить сырами (если ужин был не слишком плотным) или горьким шоколадом. 1 Ещё одна возможная во Франции закуска — кусочки яблока или груши. 1