В чем особенности коллекционного вина?

Некоторые особенности коллекционного вина:

• Потенциал к хранению. winestreet.ru Во время выдержки в вине происходят химические процессы, оно как бы эволюционирует и становится ещё лучше. winestreet.ru
• Бескислородный способ выдержки. winestreet.ru Это происходит на втором этапе приготовления вина. winestreet.ru Вино хранится в бутылках в горизонтальном положении. winestreet.ru
• Разные сроки выдержки. winestreet.ru Белые вина обычно выдерживаются меньше — до 20 лет, для красных вин норма — 35 лет. winestreet.ru
• Высокая стоимость. cosmogon.ru www.ast-inter.ru За редкие коллекционные экземпляры можно выложить большие суммы. www.ast-inter.ru
• Энотеки. cosmogon.ru Специализированные фонды, в которых хранятся эксклюзивные напитки, полученные из винограда, выращенного в определённой местности. cosmogon.ru Также туда помещаются экспериментальные образцы вин, сделанные по особым технологиям. cosmogon.ru