Некоторые особенности азиатской сервировки стола:

• Разнообразие форм и цветов посуды. 1 Наряду с керамикой могут быть предметы из разных видов дерева, пластика, слоновой кости. 1
• Наличие свободного пространства. 23 Стол не выглядит загромождённым, между тарелками много места. 12
• Выделение личного пространства для каждого гостя. 13 Личные границы обозначаются либо сервировочной салфеткой, либо подносом. 1
• Разная посуда для разных блюд. 2 Например, на деревянных подносах подают жареное блюдо, а на фарфоровых — сашими. 2
• Правила расстановки блюд. 1 Рис ставится с левой стороны, слева за рисом идут овощи. 1 Суп располагается с правой стороны, справа за супом — основное блюдо. 1 Маринады и соленья размещают между левым и правым блюдом, а соусы и приправы — справа от того кушанья, для которого они предназначены. 1
• Расположение палочек. 14 Палочки для еды кладут на специальные подставки, при этом конец палочек, которым берут пищу, направлен влево и таким образом, чтобы они не касались стола. 1