Особенность жанра мукбанг заключается в том, что это онлайн-трансляция, во время которой ведущий (биджей) употребляет с видимым удовольствием то или иное количество различной пищи или напитков. 3

Блогеры создают звуковой эффект, включая урчание, чавканье, хруст корочек, а также используют руки и даже облизывают пальцы, чтобы подчеркнуть наслаждение едой. 1

Основной смысл мукбанга заключается в восполнении нехватки дружеского общения. 3 Ведущий в ходе трансляции общается со зрителями, которые могут задавать вопросы или делать замечания через чат. 3

Ещё одна особенность жанра — использование ASMR-триггеров, таких как чавканье и хруст, которые создают приятные звуковые впечатления, увлекая зрителей и делая просмотр ещё более интересным. 1