Особенность творческого стиля Сосо Павлиашвили заключается в эклектике жанров. 2 В его музыке сочетаются элементы блюза, рок-н-ролла и кантри. 2 Например, в альбоме «Жизнь — это рок-н-ролл» рок-н-ролл исполняется с грузинским акцентом и с эстрадными привычками артиста. 2

Кроме того, Сосо Павлиашвили — мультиинструменталист, он на профессиональном уровне играет на клавишах, гитаре, бас-гитаре и барабанах. 1

Также певец не только исполняет, но и сам создаёт свои композиции. 3 Каждая пластинка Сосо Павлиашвили — в чём-то автобиографическое произведение, посвящённое либо друзьям, либо истории любви. 3