В чем особенность турецкого кофейного искусства?

Некоторые особенности турецкого кофейного искусства:

• Ультратонкий помол. 3 Зёрна перемалывают до состояния порошка, гораздо мельче, чем для эспрессо. 3
• Добавление сахара во время приготовления, а не после. 3 Это создаёт идеально сбалансированную сладость, которая гармонично сочетается с насыщенным вкусом кофе. 3
• Густая текстура и пена. 3 Мелкий помол и нефильтрованное приготовление придают кофе бархатистую, насыщенную консистенцию. 3 Пена формируется естественным образом при заваривании, добавляя кремовую прослойку и удерживая тепло, чтобы кофе дольше оставался горячим. 3
• Традиционная подача. 4 Турецкий кофе подают в небольших чашках, которые могут быть украшены драгоценными металлами, камнями или узорами. 4
• Важность кофейной церемонии. 4 Приготовление и подача турецкого кофе — неотъемлемая часть традиционной турецкой культуры. 4 Есть обычаи и ритуалы, например, часто перед питьём чашку поворачивают несколько раз, чтобы перемешать кофейную гущу на дне и создать равномерный вкус. 4