Традиция пить текилу с лимоном или лаймом и солью имеет несколько версий происхождения. 23
По одной из версий, этот способ появился в XIX веке, когда в Мексике свирепствовала эпидемия гриппа. 2 Врачи прописывали больным текилу с солью и лаймом как своеобразное лекарство. 2
По другой версии, соль и лайм помогают сбалансировать характерный вкус текилы, изменяя её вкус и запах. 12
Также есть мнение, что использование соли и цитрусовых в ритуале потребления текилы подчёркивает её оригинальный вкус. 2
Следует отметить, что на родине напитка такой способ не используют. 1 В Мексике к бутылке с текилой не ставят солонку и блюдце с нарезанным цитрусом. 1