Почему южане известны своей страстью к различным специям и пряностям?

Возможно, пристрастие к специям и пряностям у жителей южных регионов связано с климатическими особенностями и традициями приготовления пищи. www.bolshoyvopros.ru otvet.mail.ru

В жарком климате продукты портятся быстрее, поэтому для сохранения еды используют специи и соль, которые выступают в роли консервантов. www.bolshoyvopros.ru

Также существует мнение, что пристрастие к специям может быть связано с привычкой, когда с детства люди едят блюда национальной кухни с добавлением пряностей, и тогда такая еда становится эталоном вкуса. www.bolshoyvopros.ru

Кроме того, в некоторых южных странах, например в Юго-Восточной Азии, большое количество специй употребляют в еду в профилактических целях, чтобы бороться с кишечными заболеваниями и паразитами. otvet.mail.ru