Почему яблочный сидр стал особенно популярен в последние годы?

Несколько причин популярности яблочного сидра в последние годы:

• Тренд на натуральность и органичность. new-retail.ru В составе качественного сидра должен быть натуральный яблочный сок, вода и дрожжи. new-retail.ru Потребители всё чаще отдают предпочтение слабоалкогольным или безалкогольным напиткам, и сидр попадает в их запрос. new-retail.ru
• Разнообразие вкусов и стилей. winestreet.ru beerology.ru Помимо классического яблочного сидра, всё чаще встречаются сидры с хмелем, с добавлением ягод, мёда, цитрусовых или специй. winestreet.ru В некоторых странах набирает популярность сидр, выдержанный на осадке, напоминающий по стилю натуральные вина. winestreet.ru
• Развитие культуры крафтового сидроделия. winestreet.ru Небольшие производители используют старинные традиции, ручной труд и оригинальные сорта яблок. winestreet.ru Они часто экспериментируют: добавляют ягоды, специи, выдерживают напиток в бочках из-под виски или вина. winestreet.ru
• Рост числа специализированных заведений. new-retail.ru В крупных городах появляются сидр-бары и специализированные фестивали, где можно попробовать напитки со всего мира. winestreet.ru Ведущие рестораны предлагают целые дегустационные сеты из сидра и закусок. winestreet.ru