Почему во Франции сложилась традиция называть авторитетных людей 'мэтрами'?

Традиция называть авторитетных людей «мэтрами» во Франции, Бельгии, Швейцарии и франкоязычных частях Канады связана с традицией гражданского права. en.wikipedia.org

«Мэтр» — почётное обращение к юристам, судебным служащим и нотариусам. en.wikipedia.org

Также «мэтр» может означать учителя, наставника, мастера, признанного авторитета в различных областях, например в искусстве или науке. gallicismes.academic.ru kartaslov.ru