Почему вина Мендосы считаются одними из самых престижных в мире?

Вина Мендосы считаются престижными по нескольким причинам:

• Уникальность климата. winestyle.ru В регионе существует внушительная разница между дневными и ночными температурами. winestyle.ru Ночной холод тормозит вызревание винограда, благодаря чему достигается удачный баланс танинности, кислотности и фруктовости. winestyle.ru
• Разнообразие сортов. www.gastronom.ru winestyle.ru На территории Мендосы культивируется множество сортов винограда, среди которых мальбек, каберне совиньон, мерло, санджиовезе, темпранильо, пти вердо, шардоне, шенен блан. www.gastronom.ru
• Потенциал для старения. www.gastronom.ru dzen.ru Многие из вин Мендосы могут храниться очень долго. www.gastronom.ru
• Работа известных виноделов. www.gastronom.ru В престижной зоне Мендосы — высокогорной долине Уко — работали такие мировые винные знаменитости, как Мишель Роллан, семейства Люртонов, Ротшильдов и Кодорню. www.gastronom.ru
• Использование местных сортов. winestyle.ru Аргентинские виноделы используют не только интернациональные сорта, но и местный виноград торронтес, придающий винам Мендосы тёплую южную нотку с оттенками персиков и абрикосов. winestyle.ru