Почему вина Бароло считаются элитными?

Вина Бароло считаются элитными по нескольким причинам:

• Капризный сорт винограда. dzen.ru winestyle.ru Бароло производится из сорта неббиоло, который требует особых условий выращивания (холмистая местность с глинистыми почвами). dzen.ru Ягоды у него мелкие, с толстой кожицей и крупными косточками, сока они дают мало. winestyle.ru Вино получается тёмное, резкое и кислотное, с большим количеством танинов. winestyle.ru Только после многолетней выдержки в бутылках оно становится мягче, начинает проявлять свои необыкновенные ароматы: розы, фиалки и смолы, приобретает оттенки шоколада, табака, изюма, вишен, корицы, мускатного ореха, чернослива и пряных трав. winestyle.ru
• Потенциал к хранению. sochi.winestate.ru oldwineclub.ru Вина Бароло могут храниться многие десятилетия и не портиться. oldwineclub.ru В этом заслуга винограда неббиоло, поскольку у него наивысшая кислотность среди других сортов. oldwineclub.ru
• Популярность среди знати. winestyle.ru Бароло получило огромную популярность среди дворянства и коронованных особ не только в Италии, но и других европейских стран. winestyle.ru Его даже стали называть королём вин и вином королей. winestyle.ru