Чавканье и шумная еда во время приёма пищи — часть вьетнамской культуры, это способ выразить благодарность за трапезу. 1

Кроме того, в азиатской кухне, к которой относится вьетнамская, часто готовят острые блюда. 2 Чавканье помогает уменьшить контакт чили со слизистой и снизить чувство жжения. 2

Также считается, что, широко открывая рот, можно быстрее остудить очень горячую пищу. 2