Почему важно правильно разливать марокканский чай в стаканы?

Правильное разливание марокканского чая в стаканы важно по нескольким причинам:

• Образование пены. kondypack.com vk.com Ажурная, стойкая пена считается обязательным атрибутом марокканского чаепития. vk.com Чтобы её создать, напиток разливают с высокой высоты, например с высоты собственного роста. vk.com teacofee.ru
• Обогащение кислородом. openkitchen.eda.yandex vk.com Когда чай разливают с большой высоты, он успевает «напитаться» воздухом, что помогает настою раскрыть полностью свой аромат. kondypack.com vk.com
• Прибивание чаинок ко дну. vk.com Ударяясь о дно чашки с высоты около 1,5 метра, струя чая не только образует необходимую пену, но и прибивает попавшие в стакан чаинки ко дну. vk.com