В японской традиции нельзя оставлять еду на тарелке, потому что это считается проявлением неуважения к тому, кто её приготовил. 1

Когда гость доедает всё до крошки, он показывает повару, что блюдо ему очень понравилось. 1 И наоборот, если тарелка гостя полупустая, значит, он оказывает неуважение повару или хозяевам. 3