В Японии придают особое значение минимализму в подаче суши и роллов, потому что это позволяет сосредоточиться на еде, подчёркивая её важность и красоту. 1

Суши и роллы часто подаются на небольших тарелках, а количество подаваемой еды всегда строго соответствует количеству гостей. 2 Все элементы стола, от чаш для соевого соуса до подставок для палочек, должны быть аккуратно расположены, создавая гармоничную атмосферу. 2

Кроме того, посуда для суши, как правило, однотонная, без броских узоров и рисунков. 5 Это также помогает сфокусироваться на главном — на самих суши, их форме и цвете. 5

Таким образом, минимализм в сервировке суши отражает философию японской культуры — ценность простоты, гармонии и уважения к природе. 5