В Турции важно делать перерывы во время рабочего дня, потому что они обеспечивают работнику время для отдыха и восстановления затраченных сил. 2

Например, при работе официанткой или барменом в кафе, баре или ресторане рабочий день обычно начинается в 11 часов утра и идёт до 16 часов, после чего следует перерыв (так называемая «сиеста»). 1 В этот перерыв можно отдохнуть и подготовиться к вечеру. 1 Затем нужно вернуться к работе в 19 часов и служить до последнего клиента. 1

Также турецкий закон о труде предусматривает, что рабочее время должно быть поровну разделено на рабочие дни. 13 При этом работодатели имеют право организовывать рабочее время в установленных законом пределах, но не более 11 рабочих часов в день. 13