Почему в Турции объем чайных чашек меньше, чем в других странах?

Объём чайных чашек в Турции меньше, чем в других странах, из-за традиций и особенностей подачи чая в этой стране. chaline.ru www.ixbt.com

В Турции для чаепития используют стеклянные стаканы особой формы — «армуду» (от турецкого «армут» — «груша»). chaline.ru www.ixbt.com Они имеют узкую «талию», широкое основание и слегка расширяющийся верх. chaline.ru www.ixbt.com

Некоторые преимущества такой формы:

• Контроль температуры. www.ixbt.com Узкая «талия» позволяет удобно держать стакан, не обжигая пальцы, даже если напиток внутри очень горячий. chaline.ru www.ixbt.com
• Эстетика цвета. www.ixbt.com Прозрачное стекло позволяет видеть насыщенный рубиновый оттенок турецкого чая, который турки называют «tavşan kanı» («кровь зайца»). chaline.ru www.ixbt.com
• Медленное остывание. chaline.ru www.ixbt.com Широкое основание дольше сохраняет тепло, что важно для долгих бесед, в которых славятся турецкие чаепития. chaline.ru www.ixbt.com

Объём стакана армуду обычно составляет 100–150 мл, что идеально подходит для традиционного турецкого чая, который пьют небольшими порциями. chaline.ru