Почему в старых фильмах встречается твердое произношение 'крэм'?

Твердое произношение «крэм» в старых фильмах, например в фильме «Москва слезам не верит», связано с особенностями произношения заимствованных слов. dzen.ru ussurmedia.ru

По правилам русского языка, в заимствованных словах буква «е» может произноситься как «э». weekend.rambler.ru Однако со временем иностранные слова ассимилируются в русском языке и адаптируются под более привычное произношение. ussurmedia.ru

Сейчас слово «крем» принято произносить с мягкой «р» и «е» после неё. ussurmedia.ru