В славянских языках существует несколько обозначений хлеба из-за разнообразия видов этого продукта и особенностей его приготовления. 2

Например, в древнерусском языке для обозначения разных видов хлеба использовались отдельные слова: 2

• «борошьно» — жидкий хлеб; 2
• «опртснокъ» — пресный хлеб; 2
• «хлтбъ» — ржаной дрожжевой хлеб. 2

Также есть мнение, что слово «хлеб» произошло от праславянского «хлябь». 5 Изначально так называли простое блюдо из муки и воды, которое хлебали, пока не придумали делать его гуще, готовить тесто и выпекать изделие, которое впоследствии стало называться хлебом. 5

Кроме того, есть версия, что у родственных индоевропейских народов для обозначения хлеба были наименования, развивавшиеся от общего корня. 5