Почему в русской поэзии часто упоминается сцена остановки коня на скаку?

Возможно, имелось в виду выражение «коня на скаку остановит, в горящую избу войдёт», которое встречается в поэме Н. А. Некрасова «Мороз, Красный нос». lit.1sept.ru otvet.mail.ru

Так автор описывает идеально-героическую русскую женщину, которая обладает богатырским характером и обычно действует без мужчины-помощника. ru.wikipedia.org

Считается, что Некрасов воплотил этот типаж во многих своих произведениях: «Тройка», «Русские женщины», «Музе», «Вчерашний день в часу шестом», «В дороге». ru.wikipedia.org

Таким образом, упоминание сцены остановки коня на скаку связано с образом сильной и смелой героини, что характерно для русской литературы.