Почему в России зеленые плоды оливкового дерева называют оливками, а черные - маслинами?

В России зелёные плоды оливкового дерева называют оливками, а чёрные — маслинами из-за степени зрелости и способа обработки. 34

Зелёные оливки — это не совсем спелые плоды, их собирают с начала и до середины осени. 4 Чёрные маслины — это дозрелые оливки, которые собирают с конца осени и в начале зимы. 4

Название «маслины» для чёрных оливок появилось в сельскохозяйственном журнале в 1930-е годы и произошло от греческого названия дерева elaia — «масличное дерево». 45 Когда на прилавках магазинов появились зелёные оливки, их стали называть оливками, как во всех других странах. 4