Несколько причин, по которым в России быстро набирают популярность крафтовые бары:

• Сформировавшаяся культура употребления крафтового пива. 3 На первое место вышли эксклюзивные разновидности напитка с особым вкусом. 3
• Прибыльность бизнеса. 1 Открытие крафтового бара считается перспективным вложением, которое быстро окупается. 3 Кроме того, для работы такого заведения не требуется лицензия на крепкий алкоголь. 23
• Возможность удовлетворить разные запросы посетителей. 2 Раньше нельзя было удовлетворить запрос публики одним пивом, все хотели вина, коктейлей и крепкого алкоголя. 2 Сейчас же люди приходят в крафтовые бары пить только пиво и танцевать. 2
• Появление своей лояльной аудитории. 4 У крафтовых баров есть своя аудитория, которая знает, зачем идёт именно в это заведение. 4

Таким образом, популярность крафтовых баров связана с тем, что они предлагают разнообразные напитки и блюда, способные удовлетворить разные вкусы посетителей.