Почему в России появились гастрофестивали, связанные с рыбой?

Гастрофестивали, связанные с рыбой, появились в России по нескольким причинам:

• Рост интереса россиян к гастрономическому туризму. fish.gov.ru prim-travel.ru Люди хотят не только попробовать уникальные блюда, но и познакомиться с историей их происхождения. fish.gov.ru
• Важность рыбной отрасли для страны. fish.gov.ru prim-travel.ru Рыбная отрасль России — часть национальной культуры и важнейшая составляющая продовольственной безопасности страны. fish.gov.ru prim-travel.ru
• Популяризация профессий рыбаков и рыбоводов. fish.gov.ru prim-travel.ru Фестивали выступают одним из инструментов продвижения этих профессий. fish.gov.ru
• Укрепление региональной идентичности. fish.gov.ru Проведение фестивалей в местах с богатой рыболовной историей способствует сохранению традиций и привлечению заинтересованных участников. sfera.fm
• Маркетинговый инструмент. sfera.fm Фестивали привлекают внимание к качеству и разнообразию региональных морепродуктов, стимулируя интерес потребителей. sfera.fm