В разных странах существуют разные традиции употребления рома, потому что каждый производитель использует собственные рецепты, основанные на местных традициях. 1

Например, тёмные сорта рома средней и большой выдержки (от 5–7 лет) в некоторых странах пьют в чистом виде небольшими глотками. 1 В других странах предпочитают употреблять ром со льдом, чтобы снизить крепость и смягчить горький вкус. 5 Также в разных странах существуют свои традиции закусок к рому: для тёмного рома в одних странах это нейтральное или слабоароматизированное угощение, например, сыр или орехи, а для белого — цитрусовые или оливки, мясная нарезка. 2

Кроме того, в отдельных странах разные требования к крепости рома. 3 Например, в Колумбии в «настоящем» роме должен быть не менее 50% спирта, в Чили и Венесуэле минимальная крепость спиртного составляет 40%, а в Евросоюзе — 37,5%. 3