Слова «waiter» и «waitress» в англоязычных странах используют для обозначения официантов разного пола. 12

Традиционно к названию профессии добавляли суффикс -ess, чтобы подчеркнуть, что речь идёт о женщине: «waitress» — «официантка», «waiter» — «официант». 1

Однако в современном языке всё чаще используют гендерно-нейтральные термины, например «server» или «waitstaff», чтобы не подчёркивать пол работника. 2